Sztuka kulinarna, żywienie i gotowanie stało się pasją milionów ludzi na całym świecie. Prym w popularyzowaniu tego trendu wiodą szefowie kuchni, zazwyczaj widoczni na ekranach monitorów i telewizorów. Stwórzmy więc krótki kulinarny „know-how”, który pokaże nam kto kształtuje mody w świecie kuchni. Rene Redzepi Szef kopenhaskiej Nomy stroni od fleszów fotoreporterów, nie bryluje w programach, nie znamy też jego złotych myśli w formie...

Co prawda emocje mundialowe już za nami, ale za rogiem czają się Mistrzostwa Świata w Piłce Siatkowej, Liga Mistrzów, Tour de Pologne, Premiership, Bundesliga i praktycznie wszystkie możliwe rozgrywki w każdy możliwy sport. Co więc najlepiej nada się do zjedzenia w trakcie kibicowania, a co sprawi że będziemy przypominać piłkę? Chrupanie Smażony ziemniak ma swoją moc, ale niestety – czipsy, chrupki i prażynki to jedne z najmniej zdrowych...

W toku ewolucji umiejętność odróżniania pikantnych smaków była nam przydatna z prozaicznych względów – w ten sposób odróżnialiśmy niebezpieczne owoce. Dzisiaj nie brakuje dobrowolnych fanów absurdalnie ostrej kuchni, jak daleko więc jesteśmy w stanie pójść w poszukiwaniu tego zniewalającego kopnięcia w język? Zapraszamy do krainy ogniem i lawą płynącą. Miara szaleństwa Zanim zaczniemy, musimy ostrzec co chętniejszych – niektóre z...

Do zdrowotnych właściwości obróbki cieplnej za pomocą podgrzanej wody nie należy chyba już nikogo przekonywać. Wiąże się jednak z nim sporo obostrzeń, bo jest to mimo wszystko proces delikatny i wymagający wyczucia. Zapoznaj się z podstawowymi zagadnieniami tego sposobu gotowania, aby tworzyć potrawy smaczne i zdrowe. W czym gotujemy? Do korzystania z tej metody gotowania wcale nie potrzeba specjalistycznego sprzętu – wystarczy garnek...

W celu utrzymania dobrosąsiedzkich stosunków, wszelkie potrzeby grillowe należy zaspokajać na otwartej przestrzeni. Jesteś w stanie cieszyć zaletami grilla w domu bez zaczadzania lokatorów z góry, wystarczy że zajrzysz do naszego przewodnika by znaleźć sposób na upieczenie dwóch lub więcej pieczeni na jednym ogniu. Grill elektryczny W swojej mniejszej wersji nadaje się świetnie, choć najlepiej jeśli kuchnia lub pomieszczenie w którym z niego...